Saúde: Nutricionistas indicam dez alimentos para ficar mais bonita

É possível retardar os efeitos dos radicais livres, estimular a produção de colágeno e até acelerar o metabolismo só pela alimentação. Parece exagero? Pois isso são só algumas das vantagens de se incluir na dieta alimentos ricos em ômega 3, antioxidantes e minerais como silício, entre outros ativos.

"No geral, quanto menos industrializados os alimentos, mais benefícios para a saúde e, consequentemente, para a beleza", diz Sabina Donadelli, nutricionista de São Paulo. Isso porque os alimentos processados contêm conservantes chamados xenobióticos, que aceleram o processo de oxidação das células do nosso organismo. "Também é importante que a preparação seja simples, para evitar perda de nutrientes benéficos", completa. Mas para conseguir o maior aproveitamento possível dos nutrientes, é muito importante que o intestino esteja funcionando bem. "Monotonia alimentar e privação de sono também atrapalham qualquer dieta", diz nutricionista funcional Andrezza Botelho, de São Paulo.

Veja a seguir uma seleção de 10 alimentos fundamentais para a beleza do corpo, da pele e dos cabelos.

• 1. Sardinha
• As fontes de ômega 3 ocupam o primeiro lugar no ranking da beleza. "O ômega 3 é uma substância que participa da regeneração celular de todo o organismo. Ele atua no cabelo, no intestino, na pele...", diz Sabina. E ainda ameniza os efeitos negativos do stress e melhora a memória e o humor. Por outro lado, sua carência estimula o aparecimento de caspa, de acordo com Andrezza. Além da sardinha, são boas fontes de ômega 3 o salmão, a cavala, o atum fresco e o arenque, que devem ser consumidos pelo menos três vezes por semana.
• 2. Linhaça
• Ainda que não tivesse outros benefícios diretamente ligados à beleza, a linhaça mereceria destaque por conta de seu papel na desintoxicação do intestino. "Uma pessoa com intestino constipado perde 90% da vitamina C ingerida", diz Sabina. Mas seus benefícios vão muito além: ela retarda o envelhecimento, melhora a circulação, ameniza a retenção de líquidos e a celulite, melhora o rendimento durante a prática esportiva, retarda a fadiga e ainda prolonga a sensação de saciedade, auxiliando na perda de peso. Quer mais? Rica em fitormônios, ameniza os sintomas da TPM e da menopausa. Deve ser consumida diariamente, moída, misturada em sucos, saladas, iogurtes ou frutas. "Bastam duas colheres de sobremesa por dia para conseguir esses efeitos", diz Sabina.
• 3. Ovo
• Depois de anos como vilão da saúde, o ovo acaba de ser reabilitado. Rico em colina e vitaminas E e A, tem funções antioxidantes. Contém aminoácidos essenciais, que auxiliam na formação de fibras musculares, elásticas e colágenas. A albumina forma massa magra e proporciona saciedade. E quanto ao colesterol, não há com que se preocupar: as pesquisas mais recentes indicam que o ovo diminui as taxas, em vez de aumentar. Pode ser consumido diariamente, de preferência cozido.
• 4. Açaí
• Tem altíssimo poder antioxidante. "Ele ataca o radical livre chamado superoxido, que danifica as moléculas da pele, como o colágeno e a elastina", diz Andrezza. Também reduz a celulite e retarda o envelhecimento. Para quem evita seu consumo por medo das calorias, a nutricionista dá um alerta: "O problema do açaí são as más companhias: xarope de guaraná, xarope de glicose, açúcar... A fruta pura, batida com banana e água, por exemplo, é um excelente energético". Pode ser consumido três vezes por semana, ou em dias alternados.
• 5. Abacate
• Mais um caso de vilão que virou mocinho. Por ser rico em gorduras, o abacate foi banido das dietas de emagrecimento por muitos anos. Hoje, é considerado um aliado precioso da beleza e do bem-estar. É rico em vitaminas A e E, além de ter efeito anti-inflamatório: ao inibir a inflamação das células, combate acne e celulite. Também fortalece a raiz dos cabelos, e deixa os fios mais brilhantes. E, quando consumido à noite, ajuda a reduzir as gordurinhas da cintura. Isso porque, durante o sono, os nutrientes do abacate potencializam a ação do GH, hormônio do crescimento, que ajuda a formar os músculos. Nesse processo, o organismo usa a gordura estocada como fonte de energia. Pode ser consumido diariamente, mas em quantidades pequenas: cerca de quatro colheres de sopa são suficientes.
• 6. Tomate
• O licopeno é um dos antioxidantes mais potentes encontrados nos alimentos. E um tomate contém todo o licopeno que um adulto precisa por dia. Seu consumo diário combate os efeitos da poluição, do stress e da radiação solar, ajudando a retardar o envelhecimento. Para um melhor aproveitamento, o tomate deve ser cozido, e combinado a uma pequena quantidade de gordura, de preferência monoinsaturada, como o azeite de oliva. Deve ser consumido pelo menos quatro vezes na semana. Outros alimentos, como amora, morango e mamão, também contêm licopeno, mas em quantidades menores.
• 7. Amêndoa
• Seu alto teor de vitamina E tem efeito antioxidante, além de ajudar na regeneração de tecidos do corpo todo e de auxiliar na circulação sanguínea. Já as vitaminas do complexo B presentes nesta e em outras oleaginosas são importantes para os processos metabólicos. Elas garantem a saúde do sistema digestivo, mantêm os músculos saudáveis e ativam a queima de gordura. Rica em fibra, ajuda a regular o intestino e sacia. Para ter todos esses benefícios, o ideal é consumir duas colheres de sopa por dia, e alternar a amêndoa com nozes, castanhas e pistache.
• 8. Couve
• A verdura contém uma dupla de ativos que a torna muito especial: o magnésio e o cálcio. Juntos, eles ajudam o corpo a se livrar do acúmulo de gordura, mantêm o nível da pressão arterial e controlam os movimentos dos músculos. O magnésio também tem o poder de renovar as células do nosso organismo, com efeito rejuvenescedor. Seus benefícios não acabam aí: a couve é também um poderoso desintoxicante, graças aos seus fitoquímicos naturais. A nutricionista Sabina Donadelli dá uma receita fácil para garantir seu consumo diário: bater a couve no liquidificador com um pouquinho de água e colocar a mistura em forminhas de gelo e levar ao freezer. Depois, é só usar os cubinhos de couve no suco. "Um gelinho tem a quantidade diária de magnésio indicada para um adulto", diz.
• 9. Manga
• Fonte de silício, mineral fundamental para a formação de colágeno, e de selênio, magnésio, ferro e potássio -este último responsável por seu efeito diurético. Ela também é capaz de eliminar as toxinas do organismo, além de desobstruir os poros da pele. É indicado o consumo de pelo menos meia manga por dia, in natura ou em suco.
• 10. Gengibre

Sua ação antiinflamatória faz com que seja excelente na perda de gordura e de celulite, assim como na prevenção da queda de cabelos. Também minimiza olheiras e melhora o sono. Sua ação termogênica ajuda a acelerar o metabolismo, por isso é essencial em dietas de emagrecimento. Pode ser consumido fresco, como tempero ou em chá, de uma a duas vezes por dia. "Neste caso, a frequência é mais importante do que a quantidade", diz Sabina.